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    一、成都北方烹饪ballbet贝博app西甲简介


    成都北方烹饪ballbet贝博app西甲,是一所培养烹调师、技师和烹饪管理人才的大型烹饪(餐饮)教育ballbet贝博app西甲,是中国烹饪教育行业的领军品牌,隶属于北京中职北方教育科技有限公司。成都北方烹饪ballbet贝博app西甲学生在接受中国八大菜系和中、西面点教育的基础上,考核合格后再由烹饪大师亲自向各地校区优秀学子传授各大菜系菜品制作,ballbet贝博app西甲已有学子成功进入国宾馆实习工作。


    二、天津新东方烹饪ballbet贝博app西甲简介


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    烹饪专业介绍


    培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位必备的文化基础知识和专业知识,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事川菜、粤菜、鲁菜、闽菜、苏菜、湘菜、浙菜、徽菜八大菜系的操作技能和中式热菜制作、冷菜制作、面点制作、雕刻技术的高素质技能型人才。

    专业课程:烹饪专业主要学习烹饪的原料学、烹调原理和烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、食品雕刻与菜式设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、美术与色彩搭配等专业知识理论。

    就业方向:学生毕业后能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学等相关工作,可以在本专业各类中级职业技术ballbet贝博app西甲、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作,也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。


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