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唐山劳动技师学院是一所拥有60多年办学历史的技师学院，秉持着培养实用型专业人才的使命，致力于提供多样化的烹饪专业课程，以满足学生对美食创新之道的渴望。在这个充满活力的校园中，共有两个引人瞩目的烹饪专业——“烹饪（中式烹调）”和“烹饪（中西式面点）”，下面大家可以一起来了解一下。

一、烹饪（中式烹调）：唤醒中华美食的千年滋味

如果你对中华美食情有独钟，喜欢研究各类食材与烹饪工艺，那么“烹饪（中式烹调）”专业无疑是你的不二选择。这个专业致力于培养学生成为中式菜肴制作的高手，让他们能够娴熟地运用各类烹饪原料，制作出常见而美味的中式基础菜肴。

除了丰富的理论课程，学院还注重实践教学，提供独特的技能训练，让学生熟悉中式厨房的生产工艺流程，掌握多样化的菜肴制作技巧。同时，课程设置也包含了饮食营养与卫生、中国饮食文化、酒店管理等专业知识，使学生全面发展，成为了解和满足人们口腹之欲的专业人才。

二、烹饪（中西式面点）：融合中西滋味的烘焙艺术

面点是中西餐厅中备受欢迎的美食之一，而“烹饪（中西式面点）”专业则是培养学生在这个领域发光发热的舞台。如果你热爱烘焙艺术，喜欢创作出各类美味的面点，那么这个专业将是你展现厨艺的最佳舞台。

该专业旨在让学生掌握中、西式面点原料加工和制作技巧，学习面点基础知识，并进行丰富的实践操作，熟悉餐饮企业厨房面点生产工作流程。同时，课程设置包含盘饰与围边、冷拼与雕刻训练等实用技能，使学生能够在烹饪领域中游刃有余，成为掌握中西烘焙滋味的美食达人。

唐山劳动技师学院为学生们提供了一系列丰富多样的烹饪专业，让他们在这里探索美食创新的无尽可能。学院拥有合理布局和功能齐备的校园，提供现代化的教学设施，为学生的学习和实践提供了优越的条件。无论是选择“烹饪（中式烹调）”专业还是“烹饪（中西式面点）”专业，学生们都将在这里收获知识的滋味，感受美食创新的魅力，欢迎同学们拨打屏幕上的电话进行咨询。

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