如何才能成为一名西点师？

随着时代的发展，西式糕点渐渐被人们所接受，于是西点行业在我国逐渐成为一个热门行业。那么你们知道如何成为一名西点师吗？那么今天，我们就请天津新东方烹饪ballbet贝博app西甲的专业老师来和大家聊聊如何才能成为一名西点师。各位想要成为西点师的小伙伴可千万不要错过哟！

1、制作前要把配方全部通读一遍

制作之前，无需完全记住配方里所有制作步骤，但是提前通读一遍配方，有助于了解接下来要做的事，也可以借此检查材料和工具是否准备齐全。

2、制作前要把需要的材料和工具都准备好

准备工作非常重要，在开始制作之前，把所有材料、工具、模具都准备好再开始，才不会出现途中手忙脚乱的局面，整个操作过程会比较顺畅。特别是一些需要一气呵成的蛋糕，途中停下来会改变材料的状态，从而导致失败。

3、保持操作环境的整洁

一些蛋糕是不需要经过高温烤制的，这就要求我们必须注意环境和自身的卫生。制作前必须洗手，用干净的围裙和毛巾；使用的工具和模具也一定要清洗干净，并用食品消毒液消毒并擦干；使用过的工具及时收起来；时刻保持操作台的整洁等等……这些习惯的养成

4、正确称量材料

烘焙是非常细致的工作，材料上一些细微的差错就有可能导致失败。所以，你必须要有一个电子称，按照配方的克数准备好材料，养成1g误差都没有的好习惯。

一、学制：

八个月

二、培养目标：

培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才。

三、课程设置：

奶油裱花阶段（共计150课时）、西点阶段（共计120课时）、欧包、面包（共计120课时）、甜品（共计30课时）、传统中式面点（总计30课时）。

怎么样？看了上述内容，各位是不是也对西点师有了基本的了解呢？如果你们还想了解更多ballbet贝博app西甲相关情况。那么我们建议大家来校进行实地的参观和咨询，ballbet贝博app西甲会安排专业老师为大家答疑解惑。所以请不要犹豫了，赶快抓紧时间报名吧！

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